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“치즈케이크 맛 보셨나요” 천안서 빵맛 내기 9년

25년 전 흰색 제복이 좋아 빵 만드는 일을 시작했다는 지하우스 김용하 제과장. 조영회 기자누군가에게 선물을 줄 때마다 항상 고민에 빠지게 된다. 가족·스승에게 감사의 마음을 전하

중앙일보

2009.04.30 14:31
[직업의 세계] 파티플래너

파티플래너는 백조다. 물 위로 드러난 모습은 우아하지만 끊임없이 발을 저어야 떠있을 수 있다. 화려한 파티 뒤에는 새벽시장을 누비는 파티플래너의 발품이 있고, 치밀하게 준비된 기

중앙일보

2009.03.31 00:01
HOTEL NEWS

르네상스 서울 호텔, 굴 요리 프로모션르네상스 서울 호텔 23층의 전망 좋은 레스토랑 ‘클럽 호라이즌’에서는 바다의 우유, 굴을 주제로 한 ‘굴 프로모션’을 1월부터 진행한다.

중앙선데이

2009.01.03 09:31
[쇼핑 Memo] 엘리자베스 아덴 外

■ 엘리자베스 아덴은 미백 효과를 강화한 ‘프리베이지 화이트 포뮬라’를 출시했다. 강력한 항산화제인 아이디비논 성분이 색소 침착을 막아준다는 설명이다. 30mL 16만원. ■ 비트

중앙일보

2009.01.01 00:50
배스킨라빈스, 업계 1위 “이유 있는 성공비결”

프리미엄 아이스크림의 대명사 배스킨라빈스(www.baskinrobbins.co.kr)는 올해로 스물세 살이다. 프리미엄 아이스크림 업계 중에서는 최장수 기업인 셈. 1985년 비

온라인 중앙일보

2008.08.25 10:05
배스킨라빈스, “불황 속 호황”

프리미엄 아이스크림의 대명사 배스킨라빈스(www.baskinrobbins.co.kr)는 외식업계가 먹거리 불안과 경기침체 등으로 불황을 겪고 있는 가운데 전년 대비 매출이 30%

온라인 중앙일보

2008.08.08 09:10
피자의 변신은 무죄

아이들 간식거리로, 나른한 일요일 온가족의 식사대용식쯤으로 여겨지던 피자가 ‘요리’로 거듭나고 있다. 게살·통새우·허브 등 각양각색의 토핑, 겹겹이 치즈를 채운 도(dough),

중앙일보

2008.07.28 10:16
[세계 골목길 산책] 여행 가이드북에도 없다 … 뜨는 거리 ‘뎀시’

여행 중 만난 한 싱가포르 여성은 말했다. “싱가포르인들의 열정(Passion)은 음식과 쇼핑에 집중돼 있다”고. 고층 빌딩 층층마다 빽빽하게 들어선 명품 숍들과 골목 하나만 돌

중앙일보

2008.05.22 15:50
HOTEL GUIDE

인터컨티넨탈 호텔, ‘봄맞이 3+1 행사’인터컨티넨탈 호텔 서울이 온라인 쇼핑몰 GS이숍·CJ몰·인터파크를 통해 다양한 호텔 상품권 판매를 시작했다. 이를 기념하기 위해 4월 9

중앙선데이

2008.03.22 21:27
‘후후’ 불며 먹는 따뜻한 초콜릿

가족, 연인과 함께 둥그렇게 둘러앉아 먹기 좋은 메뉴는 계절 과일과 빵에 달콤한 초콜릿을 입혀 먹는 별미 ‘초콜릿 퐁듀’다. 스위스의 대표적 음식인 치즈 퐁듀는 한국인 입맛에는

중앙선데이

2007.12.22 17:52
Lifestyle News

밀레니엄 서울힐튼 ‘뵈브 클리코 디너’밀레니엄 서울힐튼 프렌치 레스토랑 시즌즈에서는 12월 28일 오후 7시에 샴페인 애호가들을 위한 ‘뵈브 클리코 디너’ 행사를 개최한다. 프랑

중앙선데이

2007.12.22 17:42
[week&] 구름 위의 요리 한 상

하늘 위 밥상이 갈수록 풍성해지고 있다. 유명 레스토랑과 제휴를 하고 ‘요리급’ 기내식을 선보이는 항공사가 늘어난 덕이다. 　KLM 네덜란드 항공(www.klm.co.kr)은 다음

중앙일보

2007.10.25 15:42
치즈, 혀 안에서 녹는 ‘유럽의 맛’

숙성기간 없이 집에서도 만들어 먹을 수 있는 ‘프로마주 프레’(신선한 치즈). 순두부 또는 떠먹는 요구르트와 비슷해 과일이나 견과류를 섞어 아침식사로 많이 먹는다. 서른 살 생일

중앙선데이

2007.06.23 23:57
나만의 그대 위한 특별한 초콜릿

'사랑'이란 언제 어디서나 표현해야 하는 것이지만, 그에 인색한 것이 우리의 실상이다. 발렌타인 데이가 서구의 장삿속이란 얘기도 있지만 사랑을 전하는 데 유독 인색한 한국인들에게

중앙일보

2007.02.13 14:20
제철맞은 복요리 특선

겨울철의 천하일미 복어요리. 옛 송나라 제1의 시인 소동파는 '먹고 죽고 싶을 정도의 맛'이라 극찬하며 복어가 올라오는 철이면 복을 먹느라 정사도 돌보지 않았다고 한다. 중국에서는

중앙일보

2007.01.30 16:37
골라먹는 재미 '섹션 뷔페'

미국의 유명 드라마 '섹스 앤 더 시티'를 보면 여자친구 4명이 함께 점심을 즐기는 장면이 종종 나온다. 이처럼 한낮의'맛있는 수다'는 삶에 여유와 생기를 불어넣는다. 일상이 나

중앙일보

2007.01.30 16:35
[week&쉼] 까다롭게 고른 송년회 명소 100곳 모임 성격 맞춰 찜하세요

해마다 이맘때가 되면 "송년 모임 하기 좋은 음식점 좀 추천해달라"는 주문을 많이 받습니다. 일단 모임의 성격을 들어보고 기본적인 요구 사항을 물어봅니다. 가족 모임이든 동창 모임

중앙일보

2006.12.07 15:52
[쇼핑Memo] 롯데백화점 外

◆롯데백화점 수도권 12개 전점은 21∼27일 대한적십자사와 함께 하는 ‘장마 피해 수재민 돕기 바자’를 진행한다. 잡화·의류·스포츠 용품 등을 최고 70% 싸게 판다. ◆인터넷

중앙일보

2006.07.20 18:49
"국가대표 햄버거 한국서도 곧 출시"

밥으로 햄버거빵을 대신한 대만의 '라이스 버거', 유럽인이 좋아하는 햄과 퐁듀치즈로 만든 벨기에의 '크로크 맥도', 전통 콩요리를 접목시킨 이집트의 '맥파라펠 버거'…. 그동안

중앙일보

2006.06.27 18:51
맛있는 크리스마스… 집에서 즐기는 송년 음식

불황이지만 그래도 연말엔 길거리에 사람이 넘친다. 식당도 마찬가지다. 크리스마스와 연말에는 한 달 전에는 예약해야 자리를 잡을 수 있고 웬만한 레스토랑에선 줄을 서 기다리는 것도

중앙일보

2005.12.16 02:51
[week&In&out맛] FONDUE 이 부드러움 … 아내가 녹았다

"도대체 분위기라곤 잡을 줄 모르는 남자야." 딱 한마디 했을 뿐입니다. 날도 추운데 뭘 밖에 나가서 먹냐, 그냥 집에서 자장면이나 시켜먹자. 그랬더니 그녀가 눈을 샐쭉 흘기며 쏘

중앙일보

2005.12.01 15:24
뻔한 음식은 싫다 FUN한 메뉴가 좋다

아이스크림 드레싱을 얹은 샐러드, 드라큘라가 먹으면 죽는다는 뜻의 마늘 요리, 화산 모양으로 꾸민 돼지 안심. 최근 외식업계에서 새로 내놓은 메뉴들이다. 재료나 이름,모양이 평범하

중앙일보

2005.06.07 05:44
[week& In&Out 맛] Wine & Food

와인이냐, 요리냐. 레스토랑에서 와인을 마시면 맛있는 요리를 함께 즐길 수 있어 좋지만, 문을 일찍 닫기 때문에 오후 10시 즈음엔 자리에서 일어나야 한다. 와인 가격을 비교적

중앙일보

2005.06.02 16:23
감자·고구마 부활하다…스낵·아이스크림·라면·케익·피자

감자와 고구마가 뜨고 있다. 과자.아이스크림.라면.피자 등의 재료로 널리 쓰인다. 비타민 B.C가 풍부하고(감자), 식이섬유가 많아 성인병을 예방한다(고구마)는 등 건강에 이로운

중앙일보

2004.08.04 17:59